Cách làm cơm rang kim chi cay giòn ngon tuyệt | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Bắc Kinh yêu cầu Manila ngừng khiêu khích ở Biển Đông

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Nồng ấm Tết cổ truyền dân tộc Khmer Chôl Chnăm Thmây

    Tin Thế Giới

Mỹ và Trung Quốc đàm phán AI: Cơ hội hợp tác hay nguy cơ va chạm?

    Tin Việt Nam

Điện mừng Ngày Nhà vua Hà Lan

    Tin Cộng Đồng

Nổ tại căn cứ quân sự Campuchia, 20 binh sĩ thiệt mạng

    Tin Hoa Kỳ

Mật vụ Mỹ lên kế hoạch bảo vệ trong trường hợp ông Trump bị giam giữ

    Văn Nghệ

Huế

    Điện Ảnh

David Beckham kiện tài tử 'Transformers'

    Âm Nhạc

Danh tính nữ ca sĩ Việt may mắn gặp Rosé (Blackpink), lại còn chiêu đãi fan ảnh cam thường

    Văn Học

Bắt học sinh đi học ngày nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, hiệu trưởng bị xem xét kỷ luật

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Cách làm cơm rang kim chi cay giòn ngon tuyệt
Cách làm cơm rang kim chi với hương vị đậm đà, chua chua giòn giòn cùng chút cay nồng của kim chi nên ăn cực ngon và cho cảm giác vô cùng lạ miệng bắt cơm. Cơm rang kim chi là một món ăn phổ biến của các bạn trẻ Hàn Quốc, nhưng hiện nay nó đang ngày càng được nhiều bạn trẻ Việt Nam ưa chuộng. Bạn đang cảm thấy rất đói bụng mà trong nhà chỉ còn cơm nguội và một ít kim chi muối. Hãy tận dụng ngay 2 nguồn nguyên liệu này để chế biến thành món cơm rang kim chi cứu đói cấp tốc, vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng nữa. Tuy nhiên nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món ăn này ra sao thì tham khảo bài viết cách làm cơm rang kim chi của Phununews dưới đây. 1/ Chuẩn bị: - 180 kg kim chi cải thảo - 350 gram cơm - 60 ml nước kim chi - 300 gram thịt bằm - 1 hoặc 2 quả trứng - 45 gram tương ớt Hàn Quốc - 45 ml dầu mè - Hành lá, hành khô, rong biển - Dầu ăn, mè rang 2/ Cách làm Bước 1: Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt bằm với xì dầu, tiêu khoảng 15 phút rồi cho thịt vào xào trong chảo dầu, đến khi thịt chín vừa thì cho ra bát. Xào chung với hành khô sẽ làm cho thịt thơm hơn. Bước 3: Xúc xích bổ làm 4 phần bằng nhau, thái nhỏ hạt lựu. Bước 4: Kim chi lấy từ hũ muối ra, bóp nhẹ cho bớt nước, cắt thành miếng vuông nhỏ. Bước 5: Đối với trứng, bạn đập vào bát, đánh đều rồi bác trứng (chưng trứng) trong chảo dầu nóng. Trứng chín múc ra đĩa, cắt nhỏ để dễ trộn vào cơm. Hoặc bạn có thể ốp la trứng và để riêng ra một cái bát, ăn kèm với cơm. Lưu ý là nếu bạn ốp la được trứng sao cho lòng đỏ chín lòng đào thì khi trộn vào cơm sẽ làm món cơm kim chi của bạn béo ngậy hơn. Bước 6: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đun nóng dầu ăn rồi phi vàng thơm hành tỏi. Cho dầu ăn vào chảo, đổ kim chi vào, đảo đều ở trên lửa lớn khoảng 1 phút rồi đổ tô cơm vào. Tiếp tục đảo rồi đậy nắp nồi khoảng 3 – 5 phút thì mở vung ra kiểm tra, đảo đều lượt nữa cho đến khi nào cơm tơi ra hết là được. Bước 7: Đổ 1 lượng nước kim chi vừa đủ vào chảo cơm, cho ít tương ớt để tạo màu và tạo thêm vị cay. Cho dầu mè, cứ tiếp tục đảo đều. Bước 8: Cuối cùng bạn cho một ít nước tương và cho thịt bằm vừa xào chín ở trên, xúc xích, trứng chiên (nếu có) vào chảo cơm và đảo đều tay. Bước 9: Hành lá cắt nhỏ cho vào chảo, đảo cho đều hành và cơm rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cơm rang kim chi hấp dẫn rồi. 3/ Yêu cầu của món ăn - Cơm nguội phải là cơm khô. Một mẹo nhỏ giúp bạn có thể chiên cơm dễ dàng đó là trước khi chế biến bạn bỏ cơm nguội vào ngăn mát tủ lạnh để hạt cơm săn lại, không quá mềm cũng không quá nát như cơm nóng, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. - Kim chi ngâm chua vừa phải. Nước kim chi cũng có độ chua nhất định. - Có thể thay kim chỉ cải thảo bằng kim chi củ cải hoặc dưa cải chua để chiên cơm cũng rất ngon. - Ngoài ra, bạn có thể thay thịt băm bằng xúc xích, trứng, giò, lạp xưởng,.. để thay đổi khẩu vị. - Nếu món ăn quá mặn hoặc quá chua do kim chi ngâm quá lâu ngày, bạn có thể ăn kèm với một ít rau luộc để trung hòa lại. - Nếu lượng kim chi rang với cơm không "đủ đô" với bạn, bạn có thể ăn thêm kim chi riêng. Nếu có thời gian chuẩn bị, bạn có thể mua thêm ít lá rong để trang trí cho tô cơm rang của mình thêm phần sinh động và đúng chuẩn Hàn Quốc. Cơm kim chi đóng hộp để mang đi học, đi làm hoặc đi dã ngoại thì rất tuyệt. Cơm kim chi vừa có chút chua chua cay cay, lại đậm đà nên ăn cực ngon và cho cảm giác mới lạ. Với những người sành món Hàn thì cơm kim chi không còn gì là xa lạ, tuy nhiên còn một số người Việt Nam chưa từng được trải nghiệm thưởng thức món ăn này. Vậy thì tại sao bạn không bắt tay vào thực hành ngay cách làm cơm rang kim chi này để chiêu đãi bạn bè và người thân, mang đến cho họ một hương vị và cảm giác mới lạ khi thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cơm kim chi này.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)

Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)

Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)

Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)

Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)

5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)

EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)

Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)

Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)

3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)

8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)

Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)

Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)

Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)

Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)

Loại rau mệnh danh 'vua giải độc' mọc đầy vườn, nấu món gì cũng bổ (20-11-2023)

Người đàn ông nguy cơ tử vong cao sau khi ăn món dân dã, nhiều người Việt yêu thích (04-11-2023)

Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023 (02-11-2023)

Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)

Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)

Các bài viết cũ:

Tôm luộc sốt mỡ hành thơm ngọt, đổi vị cuối tuần (23-07-2017)

Ngon miệng, đưa cơm nhờ món canh sườn chua ngọt (21-07-2017)

Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép (20-07-2017)

Cách nấu chân giò hầm hạt sen ngon ngất ngây (19-07-2017)

Tuyệt chiêu làm món bò kho dưa đậm đà (18-07-2017)

Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon 'bá cháy' (17-07-2017)

Cách làm sườn sốt cam đậm đà ngon cơm (16-07-2017)

Đậu phụ sốt trứng và cà chua (15-07-2017)

5 thực phẩm tuyệt vời cho làn da (15-07-2017)

Cá kho hồng bì vừa lạ vừa thơm, ăn cực đưa cơm (13-07-2017)

Đặc sản bánh tráng bơ Tây Ninh (12-07-2017)

Bí quyết làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm (11-07-2017)

Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt (10-07-2017)

Miến xào trứng làm siêu nhanh cho bữa sáng (09-07-2017)

Ai không nên ăn dưa hấu? (07-07-2017)

Yến sào giúp kích thích chuyện “yêu” (06-07-2017)

Cơm rang tuyệt ngon cho bữa chiều (05-07-2017)

15 phút làm món thịt bò xào (04-07-2017)

Quảng sườn heo ngon chuẩn vị nhất ai ăn cũng khó cưỡng (03-07-2017)

Cách làm thịt heo chiên xù mềm ngon vô đối (02-07-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Xa Xóm Mũi

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 152768849.